Probiotiki 101: preprost vodnik za začetnike

Bakterije v vašem telesu naj bi bile večje kot celice vašega telesa v razmerju 10 proti 1. Vendar nedavna študija pravi, da je razmerje bližje razmerju 1 proti 1.

Po teh ocenah v vas živi 39–300 bilijonov bakterij. Katera koli ocena je najbolj natančna, je zagotovo veliko število.

Večina teh bakterij prebiva v črevesju, večina pa jih je precej neškodljivih. Nekateri so koristni, majhno število pa jih lahko povzroči bolezen.

Pravilna črevesna bakterija je povezana s številnimi koristmi za zdravje, vključno z naslednjimi:

• izguba teže
• izboljšana prebava
• okrepljena imunska funkcija
• bolj zdrava koža
• zmanjšano tveganje za nekatere bolezni

Probiotiki, ki so določena vrsta prijaznih bakterij, ob zaužitju prinašajo koristi za zdravje.

Pogosto jih jemljejo kot dodatke, ki naj bi pomagali kolonizirati vaše črevesje z dobrimi mikroorganizmi.

Ta članek preučuje zdravstvene koristi probiotikov.

Kaj so probiotiki?

Probiotiki so živi mikroorganizmi, ki ob zaužitju koristijo zdravju.

Vendar pa se znanstvena skupnost pogosto ne strinja glede koristi, pa tudi od tega, kateri sevi bakterij so odgovorni.

Probiotiki so ponavadi bakterije, nekatere vrste kvasovk pa lahko delujejo tudi kot probiotiki. V črevesju so tudi drugi mikroorganizmi, ki jih preučujejo, vključno z virusi, glivami, arhejami in helminti.

Probiotike lahko dobite iz dodatkov, pa tudi iz živil, pripravljenih z bakterijsko fermentacijo.

Med probiotično hrano spadajo jogurt, kefir, kislo zelje, tempeh in kimchi. Probiotikov ne smemo zamenjevati s prebiotiki, ki so ogljikovi hidrati - pogosto prehranska vlakna -, ki pomagajo hraniti prijazne bakterije, ki so že v črevesju.

Izdelki, ki vsebujejo prebiotike in probiotike, se imenujejo sinbiotiki. Sinbiotični izdelki običajno kombinirajo prijazne bakterije in nekaj hrane, ki jo bakterije jedo (prebiotiki), vse v enem dodatku.

Najpogostejše probiotične bakterije so Lactobacillus in Bifidobakterije. Druge pogoste vrste so Saccharomyces, Streptococcus, Enterococcus, Escherichia, in Bacil.

Vsak rod obsega različne vrste in vsaka vrsta ima veliko sevov. Na etiketah boste videli probiotike, ki jih prepoznajo njihovi posebni sevi (ki vključujejo rod), vrste, podvrsta, če obstaja, in črkovno številčno kodo seva.

Ugotovljeno je bilo, da različni probiotiki obravnavajo različna zdravstvena stanja. Zato je izbira prave vrste - ali vrst - probiotikov bistvenega pomena.

Nekateri dodatki, znani kot probiotiki širokega spektra ali večprobiotiki, v istem izdelku kombinirajo različne vrste.

Čeprav so dokazi obetavni, je potrebnih več raziskav o koristih probiotikov za zdravje. Nekateri raziskovalci opozarjajo na možne negativne učinke "temne strani" probiotikov in pozivajo k previdnosti in strogi ureditvi.

Povzetek

Probiotiki so živi mikroorganizmi, ki krepijo zdravje, če jih uživamo v ustreznih količinah. Obstaja veliko različnih vrst, dobite pa jih lahko iz živil ali dodatkov.

Pomen mikroorganizmov za vaše črevesje

Kompleksna skupnost mikroorganizmov v črevesju se imenuje črevesna flora, črevesna mikrobiota ali črevesni mikrobiom.

Črevesna mikrobiota vključuje bakterije, viruse, glive, arheje in helminte - z veliko večino bakterij. V vaših črevesjih je zapleten ekosistem 300–500 bakterijskih vrst.

Večino črevesne flore najdemo v debelem črevesu ali debelem črevesu, ki je zadnji del prebavnega trakta.

Presenetljivo je, da presnovne aktivnosti vaše črevesne flore spominjajo na dejavnosti organa. Zaradi tega nekateri znanstveniki na črevesno floro govorijo kot na "pozabljeni organ".

Vaša črevesna flora opravlja številne pomembne zdravstvene funkcije. Proizvaja vitamine, vključno z vitaminom K in nekaterimi vitamini skupine B.

Prav tako vlakna spremeni v maščobe s kratkimi verigami, kot so butirat, propionat in acetat, ki hranijo vašo črevesno steno in opravljajo številne presnovne funkcije.

Te maščobe spodbujajo tudi vaš imunski sistem in krepijo črevesno steno. To lahko pomaga preprečiti vstop neželenih snovi v vaše telo in povzroči imunski odziv.

Vaša črevesna flora je zelo občutljiva na vašo prehrano, študije pa kažejo, da je neuravnotežena črevesna flora povezana s številnimi boleznimi.

Te bolezni naj bi vključevale debelost, diabetes tipa 2, presnovni sindrom, bolezni srca, kolorektalni rak, Alzheimerjevo bolezen in depresijo.

Probiotiki in prebiotična vlakna lahko pomagajo popraviti to ravnovesje in zagotavljajo, da vaš »pozabljeni organ« deluje optimalno.

Povzetek

Vaša črevesna flora je sestavljena iz več sto vrst mikroorganizmov. Ti mikroorganizmi opravljajo številne pomembne telesne funkcije.

Vpliv na zdravje prebavil

Probiotiki so široko raziskani zaradi njihovih učinkov na zdravje prebavil.

Dokazi kažejo, da lahko probiotični dodatki pomagajo zdraviti drisko, povezano z antibiotiki.

Ko ljudje jemljejo antibiotike, zlasti dlje časa, pogosto dobijo drisko - tudi dolgo po izkoreninjenju okužbe.

To je zato, ker antibiotiki uničijo veliko naravnih bakterij v črevesju, kar spremeni črevesno ravnovesje in omogoči uspevanje škodljivih bakterij.

Probiotiki lahko pomagajo tudi pri sindromu razdražljivega črevesja (IBS), pogosti prebavni motnji, zmanjšanju plinov, napenjanju, zaprtju, driski in drugih simptomih.

Raziskave o učinkovitosti dodajanja probiotikov za zdravljenje IBS so mešane. Nedavni pregled je poročal, da je sedem študij pokazalo izboljšanje IBS z dodatki probiotikov, štiri pa ne.

Raziskave kažejo, da večsevni probiotični dodatki očitno najbolj izboljšajo IBS, zlasti če jih jemljete dlje kot 8 tednov.

Vendar še vedno ostaja neznanega o zdravljenju s probiotiki IBS. Na vprašanja, kot so naslednja, še ni treba odgovoriti:

• Kateri simptomi IBS se izboljšajo s probiotiki?
• Kateri probiotiki ali probiotične mešanice so najučinkovitejši?
• Kateri odmerki in trajanje zdravljenja s probiotiki so najboljši?
• Ali različne vrste IBS zahtevajo različno zdravljenje s probiotiki?

Raziskovalci menijo, da so zgodnji rezultati zdravljenja s probiotiki IBS obetavni, vendar menijo, da so potrebna dodatna velika preskušanja, preden lahko izvajalci zdravstvenih storitev dosledno predpisujejo probiotično zdravljenje za IBS.

Nekatere študije opozarjajo tudi na koristi probiotičnih dodatkov proti vnetnim črevesnim boleznim, kot sta Crohnova bolezen in ulcerozni kolitis. Raziskovalci še enkrat pravijo, da so potrebne nadaljnje raziskave, preden se potrdi, da je zdravljenje učinkovito.

Probiotiki lahko pomagajo tudi v boju Helicobacter pylori okužbe, ki so eden glavnih dejavnikov razjed in raka želodca.

Če imate trenutno prebavne težave, ki jih nikakor ne morete premagati, je morda treba upoštevati dodatek probiotikov. Vsekakor pa se najprej posvetujte s svojim zdravnikom.

Povzetek

Probiotiki so lahko učinkoviti proti različnim prebavnim težavam, vključno z drisko, povezano z antibiotiki, in IBS.

Vpliv na izgubo teže

Nekatere raziskave kažejo, da imajo ljudje z debelostjo črevesne bakterije drugačne kot tiste, ki so vitke.

Raziskave kažejo povezavo med črevesnimi mikrobi in debelostjo pri dojenčkih in odraslih. Prav tako kaže, da so mikrobne spremembe v črevesju dejavnik razvoja debelosti kot odrasla oseba.

Mnogi znanstveniki zato menijo, da so vaše črevesne bakterije pomembne pri določanju telesne teže.

Čeprav je potrebno več raziskav, nekateri probiotični sevi pomagajo pri izgubi teže.

Kljub temu raziskovalci svetujejo previdnost pri hitenju s tem sklepom in opozarjajo, da je še vedno veliko neznank.

Te neznanke vključujejo:

• posebni sevi probiotikov, ki jih je treba uporabiti
• odmerek in trajanje zdravljenja
• dolgoročne učinke zdravljenja
• interakcija starosti, spola, zdravstvenih razmer in življenjskega sloga

V eni študiji je 210 ljudi s centralno debelostjo, za katero je značilna odvečna maščoba na trebuhu, jemalo probiotik Lactobacillus gasseri vsak dan. Udeleženci so v 12 tednih v povprečju izgubili približno 8,5% maščobe na trebuhu.

Ko so udeleženci prenehali jemati probiotik, so v 4 tednih pridobili trebušno maščobo.

To dokazujejo tudi dokazi Lactobacillus rhamnosus in Bifidobacterium lactis lahko pomaga pri izgubi teže in prepreči debelost - čeprav je potrebno več raziskav.

Povzetek

Čeprav je potrebnih več raziskav, nekateri dokazi kažejo, da lahko nekateri sevi probiotikov pomagajo pri izgubi teže.

Vzpon psihobiotike

V zadnjem desetletju so raziskave pokazale, da so črevesje in možgani povezani v sistem, imenovan os črevesje-možgani. Ta os povezuje osrednji in črevesni živčni sistem telesa, slednji pa ureja prebavo.

Nekatere raziskave kažejo, da lahko določeni mikrobi v črevesju prek te osi vplivajo tako na zdravje kot na bolezen. Te bakterije so del nastajajočega polja, imenovanega "psihobiotika".

Raziskave kažejo, da psihobiotiki lahko pomagajo pri zdravljenju kognitivnih in nevroloških motenj, kot so avtizem, Alzheimerjeva bolezen in Parkinsonova bolezen.

Kateri mikrobi so to in kako sodelujejo z možgani, je predmet številnih trenutnih raziskav.

Nekateri raziskovalci menijo, da je za nekatere ljudi nadomeščanje z nekaterimi vrstami probiotikov bolj priporočljivo kot jemanje psihotropnih zdravil za obvladovanje duševnega stresa, osamljenosti in žalosti, ki spremljajo trenutno pandemijo COVID-19.

Povzetek

Zgodnje raziskave obljubljajo, da lahko nekatere črevesne bakterije, imenovane psihobiotiki, pomagajo pri zdravljenju kognitivnih in nevroloških motenj, kot so avtizem, Alzheimerjeva bolezen in Parkinsonova bolezen.

Druge koristi za zdravje

Prednosti probiotikov so še številne. Pomagajo lahko pri naslednjih pogojih:

• Vnetje: Probiotiki zmanjšujejo sistemsko vnetje in so vodilni dejavnik številnih bolezni.
• Depresija in tesnoba: sevi probiotikov Lactobacillus helveticus in Bifidobacterium longum dokazano zmanjšujejo simptome tesnobe in depresije pri ljudeh s klinično depresijo.
• Krvni holesterol: Dokazano je, da več probiotikov znižuje raven celotnega in LDL (slabega) holesterola, čeprav raziskave ostajajo kontroverzne.
• Krvni tlak: Probiotiki lahko povzročijo tudi zmerno znižanje krvnega tlaka.
• Imunska funkcija: Več probiotičnih sevov lahko okrepi imunsko funkcijo, kar lahko vodi do zmanjšanega tveganja za okužbe, vključno s tistimi, ki povzročajo prehlad.
• Zdravje kože: Obstaja nekaj dokazov, da so probiotiki lahko koristni pri aknah, rozaceji in ekcemih ter drugih kožnih boleznih.
• Proti staranju. Čeprav so raziskave zelo omejene, obstajajo dokazi, da lahko probiotiki podaljšajo življenjsko dobo s povečanjem sposobnosti celic, da se replicirajo.

To je le majhen del koristi probiotikov, saj tekoče študije kažejo na široko možno vpliv na zdravje.

Povzetek

Poleg potencialnih učinkov na izgubo teže, prebavo in nevrološke motnje lahko probiotiki izboljšajo zdravje srca, imunsko funkcijo ter simptome depresije in tesnobe.

COVID-19 in probiotiki

Nekateri raziskovalci predlagajo, da je izboljšanje črevesnega mikrobioma s prehranskimi dopolnili in prehrano lahko strategija za boj in zdravljenje okužbe z novim koronavirusom SARS-CoV-2. Ta okužba lahko povzroči COVID-19, kar pomeni koronavirusno bolezen 2019.

Znano je, da COVID-19 poškoduje imunsko obrambo telesa z "nevihto citokinov" prekomernih vnetnih citokinov. To naj bi bil glavni vzrok za poslabšanje zdravja in celo smrt.

Ker je bilo dokazano, da črevesna flora krepi imunski sistem in se bori proti vnetjem, raziskovalci menijo, da lahko probiotični dodatki pospešijo okrevanje po koronavirusu z zaviranjem ali omejevanjem te "citokinske nevihte".

Tudi ljudje s COVID-19 so poročali o prebavnih simptomih, kot so driska, slabost, bruhanje, bolečine v trebuhu in izguba apetita.

Nekateri raziskovalci teoretizirajo, da bi lahko probiotiki pomagali preprečiti koronavirus, tako da blokirajo receptor za angiotenzinsko konvertazivni encim (ACE), kjer patogen SARS-CoV-2 vstopi v telo, da bi napadel prebavne celice.

Druga predlagana povezava med COVID-19 in probiotiki vključuje tako imenovano "os črevesja-pljuč". To je sistem komunikacije in interakcije med črevesnim in pljučnim tkivom, ki poteka preko mikroorganizmov človeškega mikrobioma.

Znano je, da so neravnovesja črevesne flore povezana s pljučnimi boleznimi in okužbami dihal. Raziskovalci menijo, da lahko odpravljanje teh neravnovesij spodbuja optimalno zdravje pljuč, kar lahko pomaga pri zaščiti pred patogeni, kot je SARS-CoV-2.

Druge raziskave kažejo, da lahko dodatek probiotikov spodbuja protivirusno aktivnost na splošno za izboljšanje imunskega, pljučnega in protivnetnega odziva, ki lahko pomaga očistiti okužbo s SARS-CoV-2.

Vse te hipoteze so na teoretični stopnji. Raziskovalci pravijo, da so za njihovo potrditev potrebne nadaljnje študije.

Ena študija svetuje previdnost in kaže, da vsi probiotični sevi ne bodo imeli enakih učinkov. Vpraša se, ali lahko dodatek probiotikov spremeni vsebnost črevesnega mikrobioma dovolj za boj proti COVID-19.

Povzetek

Nekatere sedanje raziskave kažejo, da lahko izboljšanje črevesnega mikrobioma s prehranskimi dopolnili in prehrano pomaga pri zdravljenju okužbe s SARS-CoV-2, ki povzroča COVID-19. Raziskave so predhodne, potrebnih je veliko več podatkov in kliničnih preskušanj.

Varnost in neželeni učinki

Probiotiki se na splošno dobro prenašajo in se za večino ljudi štejejo za varne. Vendar se predpisi med probiotiki razlikujejo, zato morate biti pri izbiri izdelka previdni.

Izbira probiotikov

Ko se soočate z veliko izbiro probiotikov, ki so zdaj na voljo, se boste morda počutili preobremenjeni. Niste sami. Izbira je lahko težka.

V Združenih državah se probiotiki običajno prodajajo kot živilske sestavine, zdravila ali prehranska dopolnila. Medtem ko Uprava za hrano in zdravila (FDA) vsakega od njih ureja na različne načine, večina živil in dodatkov pred trženjem ne zahteva odobritve.

Posledično nekatera podjetja izkoriščajo hrup okoli probiotikov za prodajo dodatkov, ki jih označujejo kot probiotike, in trdijo, da niso podprta z dokazi.

Predpisi o probiotikih se po vsem svetu zelo razlikujejo, zato je naročanje prek spleta iz drugih držav tvegano. Neregulirane prehrambene izdelke, kozmetiko in dodatke je enostavno najti v tujini, vendar njihova varnost ni potrjena.

Če iščete podjetja, ki sledijo najboljšim praksam, kot je testiranje drugih proizvajalcev, vam lahko pomaga najti visokokakovostne dodatke.

Najboljša izbira je, da izbiro izbere zdravnik ali zaprosi za predloge. Morda bodo lahko priporočili izdelke, za katere vedo, da so varni in učinkoviti.

Neželeni učinki probiotikov

V prvih dneh jemanja probiotičnega dodatka se lahko pojavijo neželeni učinki, povezani s prebavo, kot so plini in blago nelagodje v trebuhu.

Ko pa se prilagodite, se mora prebava začeti izboljševati.

Pri ljudeh z oslabljenim imunskim sistemom, vključno s HIV, AIDS-om in številnimi drugimi boleznimi, lahko probiotiki povzročijo nevarne okužbe.

Če imate zdravstveno stanje, se pred jemanjem probiotičnega dodatka posvetujte s svojim zdravnikom.

Povzetek

Probiotični dodatki lahko povzročijo prebavne simptome, ki naj bi popustili v nekaj dneh. Lahko so nevarni tudi za ljudi z določenimi zdravstvenimi težavami.

Izzivi, s katerimi se soočajo raziskovalci

Znanost je v zadnjih dveh desetletjih izjemno napredovala k razumevanju vloge, ki jo imajo probiotiki pri človekovem zdravju in boleznih. Kljub temu so raziskave probiotikov v povojih in še veliko se je treba naučiti.

Kljub razširjenim raziskavam raziskovalci še vedno delajo na prepoznavanju vseh posameznih vrst mikrobov, ki živijo v črevesju. Njihova prepoznava je ključnega pomena za razumevanje njihovega delovanja v zdravju ljudi.

Na primer, raziskovalci so leta 2019 poročali o identifikaciji skoraj 2000 prej neznanih vrst bakterij v črevesju. To je bil pomemben korak k kategorizaciji mikrobov, ki živijo v človeškem črevesju.

Po identifikaciji mikroorganizmov je naslednji izziv, s katerim se srečujejo raziskovalci, povezati različne vrste, podvrste in seve mikrobov z njihovimi učinki na zdravje ljudi - in tu postanejo stvari zapletene.

Čeprav je na tisoče študij ocenilo zdravstvene koristi probiotikov za številne klinične bolezni, si rezultati pogosto nasprotujejo.

Eden od razlogov za to je, da metode za obdelavo in analizo podatkov o probiotikih po vsem svetu niso dosledne. To vodi do nasprotujočih si raziskovalnih analiz objavljenih podatkov.

Standardizacija raziskav probiotikov je zahtevna, ker človeško telo vsebuje veliko in raznoliko množico mikroorganizmov, ki se razlikuje med državami - in celo med posamezniki v isti državi.

Poleg tega se bakterijski sevi sami nenehno razvijajo, prav tako zdravje in okolje njihovih človeških gostiteljev.

Raziskovalci probiotikov se soočajo z nalogo, da v raznolikih in razvijajočih se okoljih razvrstijo milijarde nenehno spreminjajočih se organizmov.

Šele razvoj računalniške analize genomov kolektivnih skupin mikrobov (imenovane metagenomija) v zadnjih dveh desetletjih sploh omogoča to herkulsko nalogo.

Znanstveniki morajo standardizirati goro včasih nasprotujočih si dokazov iz tisočih študij in jih nato prevesti v jasna priporočila za terapevtsko uporabo probiotikov.

Povzetek

Raziskovalci se spopadajo z prepoznavanjem vseh mikrobiot v obsežnem in spreminjajočem se mikrobiomu človeškega črevesja. Vzpostaviti morajo tudi sistem za standardizacijo rezultatov raziskav, da bi razvili jasna terapevtska priporočila za uporabo probiotikov.

Spodnja črta

Vzdrževanje črevesja je več kot le uživanje probiotičnega dodatka.

Vsakodnevna prehrana in gibanje sta prav tako pomembna, saj številni dejavniki življenjskega sloga vplivajo na vaše črevesne bakterije.

Vendar pa lahko probiotični dodatki nudijo široko paleto koristi z malo stranskimi učinki. Če vas zanima izboljšanje zdravja črevesja, bi jih bilo vredno poskusiti.

Najprej se pogovorite s svojim zdravnikom, da se prepričate, ali preizkušate prave seve v pravih količinah in se izognete neželenim učinkom.

Mogoče se sprašujete, ali bi lahko določeno stanje, ki ga imate, koristilo probiotikom. V tem primeru se boste morda želeli posvetovati s Globalnimi smernicami Svetovne gastroenterološke organizacije. Navaja probiotike, pogoje in priporočene odmerke.

Pri začetku uporabe probiotikov je vedno potrebna previdnost. Uporabite ugleden izdelek, začnite počasi in dobite nasvet zaupanja vrednega zdravstvenega delavca.