Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo. Tukaj je naš postopek.
Kaj je alkalna voda?
Morda ste že slišali različne zdravstvene trditve o alkalni vodi. Nekateri pravijo, da lahko pomaga upočasniti proces staranja, uravnava pH v telesu in preprečuje kronične bolezni, kot je rak. Toda kaj pravzaprav je alkalna voda in zakaj ta hype?
"Alkalna" v alkalni vodi se nanaša na raven pH. Raven pH je število, ki meri, kako kisla ali alkalna je snov na lestvici od 0 do 14. Na primer, nekaj s pH 1 bi bilo zelo kislo in nekaj s pH 13 zelo alkalno.
Alkalna voda ima višjo raven pH kot običajna pitna voda. Zaradi tega nekateri zagovorniki alkalne vode menijo, da lahko nevtralizira kislino v telesu.
Običajna pitna voda ima na splošno nevtralni pH 7. Alkalna voda ima običajno pH 8 ali 9. Vendar pa samo pH ni dovolj, da bi vodi dodal znatno alkalnost.
Alkalna voda mora vsebovati tudi alkalne minerale in negativni potencial za zmanjšanje oksidacije (ORP). ORP je sposobnost vode, da deluje kot pro- ali antioksidant. Bolj ko je vrednost ORP negativna, bolj antioksidativna je.
Ali res deluje?
Alkalna voda je nekoliko sporna. Številni zdravstveni delavci pravijo, da ni dovolj raziskav, ki bi podprle številne zdravstvene trditve uporabnikov in prodajalcev. Razlike v ugotovitvah raziskav so lahko povezane z vrstami študij alkalne vode.
Po mnenju klinike Mayo je običajna voda najboljša za večino ljudi. Navajajo, da ni znanstvenih dokazov, ki bi v celoti potrjevali trditve pristašev alkalne vode.
Vendar obstaja nekaj študij, ki kažejo, da bi bila alkalna voda lahko koristna za določene pogoje.
Na primer, študija iz leta 2012 je pokazala, da lahko pitje naravno gazirane arterijske alkalne vode s pH 8,8 pomaga pri deaktiviranju pepsina, glavnega encima, ki povzroča refluks kisline.
Druga študija je pokazala, da lahko pitje alkalne ionizirane vode koristi ljudem z visokim krvnim tlakom, sladkorno boleznijo in visokim holesterolom.
Novejša študija, ki je vključevala 100 ljudi, je ugotovila pomembno razliko v viskoznosti polne krvi po zaužitju vode z visokim pH v primerjavi z običajno vodo po napornem treningu. Viskoznost je neposredno merjenje učinkovitosti pretoka krvi skozi žile.
Tisti, ki so uživali vodo z visokim pH, so zmanjšali viskoznost za 6,3 odstotka v primerjavi s 3,36 odstotka pri standardni prečiščeni pitni vodi. To pomeni, da je kri bolj učinkovito tekla z alkalno vodo. To lahko poveča dovajanje kisika po telesu.
Vendar pa je poleg teh majhnih študij potrebnih več raziskav. Zlasti raziskave so potrebne za odgovor na druge trditve pristašev alkalne vode.
Kljub pomanjkanju dokazanih znanstvenih raziskav zagovorniki alkalne vode še vedno verjamejo v njene predlagane zdravstvene koristi. Tej vključujejo:
- lastnosti proti staranju (s tekočimi antioksidanti, ki se hitreje absorbirajo v človeško telo)
- lastnosti čiščenja debelega črevesa
- podpora imunskemu sistemu
- hidratacija, zdravje kože in druge razstrupljevalne lastnosti
- izguba teže
- odpornost na raka
Trdijo tudi, da imajo brezalkoholne pijače, ki so znano kisle, zelo pozitivne ORP, ki vodijo do številnih zdravstvenih težav, medtem ko imajo pravilno ionizirane in alkalizirane vode izrazito negativne ORP. Zeleni čaj je bogat z antioksidanti in ima rahlo negativni ORP.
Možni neželeni učinki in tveganja alkalne vode
Alkalna pitna voda velja za varno, vendar lahko povzroči negativne stranske učinke.
Nekateri primeri negativnih stranskih učinkov vključujejo zniževanje naravne kislosti v želodcu, ki pomaga ubiti bakterije in pregnati druge neželene patogene iz krvnega obtoka.
Poleg tega lahko splošen presežek alkalnosti v telesu povzroči težave s prebavili in draženje kože. Preveč alkalnosti lahko povzroči tudi znižanje normalnega pH v telesu, kar vodi do metabolične alkaloze, ki lahko povzroči naslednje simptome:
- slabost
- bruhanje
- tresenje rok
- trzanje mišic
- mravljinčenje v okončinah ali obrazu
- zmedenost
Alkaloza lahko povzroči tudi zmanjšanje prostega kalcija v telesu, kar lahko vpliva na zdravje kosti. Vendar najpogostejši vzrok hipokalcemije ni pitje alkalne vode, temveč pomanjkanje obščitnične žleze.
Naravna ali umetna?
Voda, ki je naravno alkalna, se pojavi, ko voda prehaja čez skale - kot izviri - in pobira minerale, ki povečajo njeno alkalno raven.
Vendar mnogi ljudje, ki pijejo alkalno vodo, kupujejo alkalno vodo, ki je bila v kemičnem postopku, imenovanem elektroliza.
Ta tehnika uporablja izdelek, imenovan ionizator, za zvišanje pH običajne vode. Izdelovalci ionizatorjev pravijo, da se elektrika uporablja za ločevanje molekul v vodi, ki so bolj kisle ali bolj bazične. Nato se kisla voda odlije.
Kljub temu nekateri zdravniki in raziskovalci pravijo, da teh trditev ne podpirajo kakovostne raziskave. Kakovost vode prvotnega vira je pred ionizacijo ključnega pomena za zagotovitev, da onesnaževalci niso prisotni v pitni vodi.
Nekateri znanstveniki svetujejo uporabo reverzne osmoze za ustrezno čiščenje vode, preden priključijo alkalni ionizator, ki lahko zviša pH in doda minerale.
Študija, ki jo je objavila Svetovna zdravstvena organizacija, svari pred pitno vodo z nizko vsebnostjo mineralov, ki jo redno ustvarjajo z reverzno osmozo, destilacijo in drugimi metodami (brez dodatne mineralizacije).
Kje ga dobite?
Alkalno vodo lahko kupite v številnih trgovinah z živili ali zdravi prehrani. Najdete ga lahko tudi na spletu.
Ionizatorji vode se prodajajo tudi v številnih velikih trgovskih verigah.
Svoje si lahko naredite tudi doma. Čeprav so limonini in limetini sokovi kisli, vsebujejo minerale, ki lahko tvorijo alkalne stranske produkte, ki se enkrat prebavijo in presnovijo. Če dodate kozarec vode iz limone ali limete, lahko postane vaša voda bolj alkalna, saj jo telo prebavi. Dodajanje kapljic pH ali sode bikarbone je še en način, kako narediti vodo bolj alkalno.
Če vodo pravilno filtriramo, da odstranimo onesnaževalce, joniziramo in ponovno mineraliziramo ali kupimo iz kakovostnega vira, ni dokazov, ki bi nakazovali omejitev glede količine alkalne vode na dan.
Je varno?
Vprašanje, ki ga imajo mnogi zdravstveni delavci z alkalno vodo, ni njena varnost, temveč zdravstvene trditve.
Ni dovolj znanstvenih dokazov, ki bi podpirali uporabo alkalne vode kot zdravila za katero koli zdravstveno stanje. Medicinski strokovnjaki svarijo, da ne verjamemo vsem trženjskim trditvam.
Pitje naravne alkalne vode na splošno velja za varno, saj vsebuje naravne minerale.
Vendar bodite previdni pri umetni alkalni vodi, ki verjetno vsebuje manj dobrih mineralov, kot bi verjeli, da je njen visok pH, in lahko vsebuje onesnaževala. Upoštevajte tudi, da lahko zaradi uživanja preveč alkalne vode primanjkuje mineralov.
