Foeniculum vulgare, splošno znana kot komarček, je aromatična kulinarična rastlina in zdravilna rastlina.
Rastline koromača so zelene in bele, s pernatimi listi in rumenimi cvetovi.
Tako hrustljava čebulica kot semena komarčka imajo blag, sladki koren podoben okus. Vendar je okus semen močnejši zaradi njihovih močnih eteričnih olj.
Poleg številnih kulinaričnih uporab koromač in njegova semena ponujajo široko paleto koristi za zdravje in lahko zagotavljajo antioksidativne, protivnetne in antibakterijske učinke.
Tukaj je 10 prednosti koromača in semen koromača, ki temeljijo na znanosti.
1. Zelo hranljivo
Komarček in njegova semena so polna hranil. Tukaj je hranilna vrednost za 1 skodelico (87 gramov) surove čebulne koromače in 1 žlico (6 gramov) posušenih semen koromača:
Kot lahko vidite, so komarček in semena komarčka malo kalorični, vendar zagotavljajo veliko pomembnih hranil.
Sveža lučka komarčka je dober vir vitamina C, vodotopnega vitamina, ki je ključnega pomena za imunsko zdravje, obnovo tkiv in sintezo kolagena.
Vitamin C deluje tudi kot močan antioksidant v telesu in ščiti pred celičnimi poškodbami, ki jih povzročajo nestabilne molekule, imenovane prosti radikali.
Tako čebulica kot semena vsebujejo mineral mangan, ki je pomemben za aktivacijo encimov, presnovo, celično zaščito, razvoj kosti, uravnavanje krvnega sladkorja in celjenje ran.
Poleg mangana, koromač in njegova semena vsebujejo še druge minerale, ključne za zdravje kosti, vključno s kalijem, magnezijem in kalcijem.
Povzetek Semena koromača in koromača vsebujejo pomembna hranila, kot so vitamin C, kalcij, magnezij, kalij in mangan.
2. Vsebujejo močne rastlinske spojine
Morda najbolj impresivne koristi koromača in semen koromača izvirajo iz antioksidantov in močnih rastlinskih spojin, ki jih vsebujejo.
Dokazano je, da eterično olje rastline vsebuje več kot 87 hlapnih spojin, vključno s polifenolnimi antioksidanti rosmarinsko kislino, klorogeno kislino, kvercetinom in apigeninom.
Polifenolski antioksidanti so močna protivnetna sredstva, ki močno vplivajo na vaše zdravje.
Študije kažejo, da imajo ljudje, ki se držijo diet, bogatih s temi antioksidanti, manjše tveganje za kronične bolezni, kot so bolezni srca, debelost, rak, nevrološke bolezni in diabetes tipa 2.
Še več, v semenih koromača je bilo ugotovljenih več kot 28 spojin, vključno z anetolom, fenchoneom, metilhavikolom in limonenom.
Študije na živalih in epruvetah ugotavljajo, da organska spojinaanetol deluje proti raku, protimikrobno, protivirusno in protivnetno.
Na koncu rastlinska spojina limonen pomaga v boju proti prostim radikalom in dokazano ščiti celice podgan pred škodo, ki jo povzročajo nekatere kronične bolezni.
Povzetek Vsi deli rastline komarčka so bogati z močnimi antioksidanti, kot so klorogenska kislina, limonen in kvercetin - kar lahko koristi zdravju.
3. Semena koromača lahko zavirajo apetit
Semena komarčka lahko vašim receptom ne samo dodajo globino in okus, ampak tudi pomagajo omejiti apetit.
Študija na 9 zdravih ženskah je pokazala, da so tisti, ki so pred kosilom popili 250 ml čaja, narejenega z 2 grama semen koromača, čutili občutno manj lakote in med obrokom zaužili manj kalorij kot tisti, ki so pili placebo čaj.
Za lastnostmi rastline, ki zavira apetit, lahko stoji anetol, pomembna sestavina eteričnega olja komarčka.
Druga študija na 47 ženskah je pokazala, da so tisti, ki so 12 tednov dnevno dodajali 300 mg ekstrakta koromača, v primerjavi s skupino, ki je prejemala placebo, pridobili majhno težo. Prav tako niso občutili zmanjšanega apetita.
Raziskave na tem področju so si nasprotujoče in potrebnih je več študij, da bi v celoti razumeli potencialne lastnosti komarčka, ki zavira apetit.
Povzetek Semena koromača lahko zmanjšajo apetit, vendar so trenutni rezultati študije v nasprotju. Zato je potrebno več raziskav.
4. Lahko koristi zdravju srca
Uživanje koromača in njegovih semen lahko na več načinov koristi zdravju srca, saj je opremljeno z vlakninami - hranilom, za katerega je dokazano, da zmanjšuje nekatere dejavnike tveganja za srčne bolezni, kot je visok holesterol.
Za 1 skodelico (87 gramov) surove čebulne komarčke je 3 grama vlaknin - 11% dnevne referenčne vrednosti (DRV).
Diete z visoko vsebnostjo vlaknin so povezane z manjšim tveganjem za bolezni srca. Pregled 22 študij je povečal vnos prehranskih vlaknin z manjšim tveganjem za bolezni srca. Za vsakih dodatnih 7 gramov zaužitih vlaknin na dan se je tveganje za srčne bolezni zmanjšalo za 9%.
Koromač in njegova semena vsebujejo tudi hranila, kot so magnezij, kalij in kalcij, ki igrajo pomembno vlogo pri ohranjanju zdravega srca.
Na primer, vključitev bogatih virov kalija v svojo prehrano lahko pomaga znižati visok krvni tlak, dejavnik tveganja za bolezni srca.
Povzetek Komarček in njegova semena vsebujejo vlaknine, kalij, magnezij in kalcij - vsi so nujni za dobro zdravje srca.
5. Lahko ima lastnosti za boj proti raku
Široka paleta močnih rastlinskih spojin v komarčku lahko pomaga zaščititi pred kroničnimi boleznimi, vključno z nekaterimi vrstami raka.
Na primer, ugotovljeno je, da ima anetol - ena glavnih aktivnih spojin v semenih komarčka - lastnosti, ki se borijo proti raku.
Ena študija epruvete je pokazala, da je anetol zaviral rast celic in povzročil apoptozo ali programirano celično smrt v človeških celicah raka dojke.
Druga študija epruvete je ugotovila, da ekstrakt koromača ustavi širjenje človeških celic raka dojke in povzroči smrt rakavih celic.
Študije na živalih tudi kažejo, da lahko izvleček iz semen ščiti pred rakom dojk in jeter.
Čeprav so ti rezultati obetavni, so pred uporabo komarčka ali njegovega izvlečka kot alternativno zdravljenje raka potrebne človeške študije.
Povzetek Študije epruvete in živali so pokazale, da ima lahko komarček protirakave lastnosti. Vendar je negotovo, ali bi enake učinke opazili tudi pri ljudeh.
6. Doječim ženskam lahko koristi
Izkazalo se je, da ima komarček galaktogene lastnosti, kar pomeni, da pomaga povečati izločanje mleka. Raziskave kažejo, da so za galaktogene učinke rastline odgovorne posebne snovi, ki jih najdemo v anetolu, kot sta dianetol in fotoanetol.
Komarček lahko poveča izločanje mleka in raven prolaktina - hormona, ki telesu signalizira, da proizvaja materino mleko.
Vendar druge študije niso odkrile vpliva na izločanje mleka ali povečanje telesne mase dojenčkov. O negativnih stranskih učinkih, kot sta slabo pridobivanje telesne teže in težave s hranjenjem, so poročali tudi pri dojenčkih, katerih matere so pile laktacijske čaje, ki vsebujejo komarček.
Zaradi tega se morajo doječe matere pred uporabo koromača za spodbujanje proizvodnje mleka posvetovati s svojim zdravnikom.
Povzetek Nekatere študije kažejo, da lahko komarček poveča dojenje in povečanje telesne mase pri dojenih dojenčkih, druge študije pa niso pokazale koristi.
7–10. Druge potencialne koristi
Poleg zgoraj omenjenih koristi lahko komarček in njegova semena izboljšajo vaše zdravje na naslednje načine:
- Lahko ima antibakterijske lastnosti. Študije kažejo, da ekstrakt koromača zavira rast potencialno škodljivih bakterij in kvasovk, kot je npr Escherichia coli, Zlati stafilokok, in Candida albicans .
- Lahko zmanjša vnetje. Močni antioksidanti v komarčku, kot sta vitamin C in kvercetin, lahko pomagajo zmanjšati vnetje in raven vnetnih markerjev.
- Lahko koristi duševnemu zdravju. Študije na živalih so pokazale, da lahko izvleček koromača zmanjša starostno pomanjkanje spomina.
- Lahko lajša simptome menopavze. V pregledu desetih študij je bilo ugotovljeno, da lahko komarček izboljša spolno funkcijo in zadovoljstvo žensk v menopavzi ter lajša vročinske utripe, nožnični srbenje, suhost, bolečino med seksom in motnje spanja.
Pomembno je omeniti, da so številne od teh študij uporabljale koncentrirane odmerke rastline in malo verjetno je, da bi uživanje majhnih količin koromača ali njegovih semen prineslo enake koristi.
Povzetek Komarček ima antibakterijske lastnosti in lahko izboljša duševno zdravje, lajša simptome menopavze in zmanjšuje vnetje. Kljub temu je malo verjetno, da bi koromač ali njegova semena ponujali enake učinke, če bi jih uživali v majhnih količinah.
Previdnostni ukrepi
Čeprav je koromač in njegova semena verjetno varna, če ga uživamo zmerno, obstaja več pomislekov glede varnosti zaradi bolj koncentriranih virov koromača, kot so izvlečki in dodatki.
Na primer, komarček ima močne estrogene lastnosti, kar pomeni, da deluje podobno kot hormon estrogen. Čeprav lahko to pomaga pri lajšanju simptomov menopavze, za nosečnice morda ni varno.
Zaradi njegovega estrogenu podobnega delovanja obstaja zaskrbljenost zaradi potencialne teratogenosti rastline - potenciala, ki lahko moti rast in razvoj ploda.
Študija, ki je ocenila teratogenost eteričnega olja komarčka, je pokazala, da imajo lahko visoki odmerki toksične učinke na plodove celice.
Čeprav je uživanje komarčka in njegovih semen verjetno varno, se nosečnice ne bi smele jemati dodatkov ali zaužiti eteričnega olja te rastline.
Komarček lahko sodeluje tudi z nekaterimi zdravili, vključno z estrogenskimi tabletami in nekaterimi zdravili proti raku, zato se pred uporabo velikih odmerkov v obliki dodatka, eteričnega olja ali ekstrakta vedno posvetujte s svojim zdravnikom.
Povzetek Čeprav je uživanje komarčka in njegovih semen verjetno varno, uživanje večjih odmerkov v obliki dodatkov lahko reagira z nekaterimi zdravili in za nosečnice ni varno.
Spodnja črta
Tako okusna, hrustljava čebulica kot aromatična semena rastline komarčka so zelo hranljiva in lahko ponujajo obilo impresivnih koristi za zdravje.
Če jih dodate v svojo prehrano, lahko izboljšate zdravje srca, zmanjšate vnetje, zavirate apetit in celo zagotovite učinke proti raku.
Če želite izkoristiti prednosti koromača in njegovih semen, poskusite v svoje solate vključiti surovo čebulico komarčka ali uporabiti semena za aromatiziranje juh, juh, pekovskih izdelkov in ribjih jedi.
